芸能 本みりんを使った我が家の万能調味料「厚玉地」で余韻のある甘みを。『栗の和風アイス』レシピを紹介！ entertainment 2022年11月23日 12時42分 アイスレシピ我が家調味料 現在発売中の『婦人公論』（12月号）の料理連載「お料理歳時記」では、「本みりんで作るうちの万能調味料」を特集！ 日本が誇る発酵調味料の本みりん。その風味を生かした手作り調味料を、柳澤由梨さんに習います。厚焼き卵のもとなどになる「厚玉地」と梅の風味を移した「梅みりん」の2種があなたの料理を本格的な味に変えることでしょう（撮影＝邑口京一郎 スタイリング・構成＝野澤幸代） 続きを読む ≫ 調味料 #栗 アイス 我が家 レシピ コチラの記事も合わせて読まれています
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