【鶏手羽と大根のポン酢蒸し】お手頃価格の優等生、手羽元を爽やかなポン酢の風味で。味の染みた飴色大根はお酒にもご飯にもぴったり！

栄養士でありフードコーディネーターでもある藤岡操さんが「食堂のおかみ」になりきって提案するレシピ連載。大胆にも、この店のお品書きは「酒蒸し」1本！ といっても、具材がや調味料が変われば趣も変わる魔法のレシピ。蒸し器がなくても、フライパンと料理酒さえあれば誰でもできるメニューの数々です。第6回は「鶏手羽と大根のポン酢蒸し」です。

続きを読む ≫