築100年弱の古民家をリニューアル！希少な在来種の蕎麦を、品種の持ち味を生かした打ち方で楽しませてくれる名店が目白に移転～蕎麦おさめ

料理はすべて「昼のそば三昧コース」5500円から。手前は埼玉三芳在来を使った粗挽きそばがき。やわらかさの中にもコシがある。その後ろ右は蕎麦を殻ごと挽いて打つ鳥取伯耆在来の玄挽き。左が粗挽き。奥は前菜5品盛り。ほかに玉子焼きとせいろ、甘味がつく

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