77歳、夕食作りは3世帯7人分。専業主婦歴50年の坂井より子さんが伝授する、料理が苦にならない台所の収納方法とは？

近年、共働き世帯が増加する一方で、専業主婦世帯は減少していることが、総務省が実施する「労働力調査」からも読み取れます。そのようななか、専業主婦歴50年、神奈川県葉山町で娘・息子家族と3世帯7人で暮らす坂井より子さんの、日々の積み重ねから生まれる暮らしの知恵はメディアでも話題に。自宅で料理教室を行っていたこともある坂井さんは、「食材を選ぶのも大切な仕事です」と語ります。

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