芸能 虫やごみが残っているかも…ブロッコリーは水洗いだけでは不十分、正しい食べ方を管理栄養士が伝授「皮のむき方は“うすい線”が目安」 entertainment 2024年2月8日 16時23分 ごみブロッコリー栄養栄養士管理栄養士 年中食べられるブロッコリーですが、11月〜3月頃と冬が旬の食材です。栄養価が高く、ダイエットの代表的な食材として人気があります。調理の際は、下準備を水洗いで済ませる人も多いかと思いますが、実は小さな虫やゴミが取り切れないと言われています。ブロッコリーの正しい選び方を始め、洗い方や皮のむき方、おいしく食べるための秘訣について、野菜ソムリエプロで管理栄養士の小島香住さんに聞きました。 続きを読む ≫ ブロッコリー 栄養 栄養士 管理栄養士 ごみ コチラの記事も合わせて読まれています
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