芸能 冬が旬のりんご、冷蔵庫で3ヵ月保存が可能？ 野菜ソムリエプロが解説「同時保存でじゃがいもの芽が出にくくなる」 entertainment 2024年2月26日 07時53分 りんご冷蔵庫解説野菜野菜ソムリエ 種類も豊富なりんごは、技術革新により、いまでは1年中売られていますが、本来収穫できるのは秋〜冬で、この時期に旬を迎えます。栄養価が高く、加工もしやすいので、デザートとしてだけでなく、離乳食から病院食まで、幅広く利用されています。りんごは長期保存が可能ですが、他の野菜やフルーツを追熟させる作用があると言われています。保存方法や追熟の理由など、野菜ソムリエプロで管理栄養士の小島香住さんに聞きました。 続きを読む ≫ りんご 野菜 野菜ソムリエ 冷蔵庫 解説 コチラの記事も合わせて読まれています
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