料理研究家・コウケンテツが味わった別府温泉の魅力。温泉の蒸気を利用した「地獄蒸し」はミネラルが豊富

あちこちから湯けむりが立ちのぼる温泉都市・別府（『コウケンテツの日本100年ゴハン紀行2』より。以下すべて）

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