「マジで生ハム…！」ライスペーパーの“生ハム風”に驚きの声「生肉特有のニオイがなく美味しく食べられる」

動物性と小麦粉を使わない料理人として植物性レシピを発信しているSoy王子さん。SNSに投稿された「ライスペーパーの生ハム風」には、「生ハム特有のニオイがなく食べられるから、生ハムよりも好き」「とっても美味しい」と驚きの声が寄せられた。最近のSNSでは、ライスペーパーを活用したさまざまなレシピが投稿されているが、料理ではなく、食材そのものに代用した例は珍しい。より美味しく作るコツ、調理時の注意点について聞いた。

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