茎にも注目せよ！おいしいブロッコリーの見分け方をJA全農が解説 「指定野菜」昇格も話題の食材

濃いグリーンと存在感のあるルックスで、料理の具材はもちろん付け合せとしても重宝する「ブロッコリー」。野菜の中でもタンパク質が多いとされ、近年は“筋トレ民”たちにも人気。また、2026年度には、キャベツやトマト、にんじんなどと並び、指定野菜（農林水産省が定める、消費量が多い野菜・多くなることが見込まれる野菜）に昇格するなど、ここ最近何かと話題が集まっている。

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