ブームから定番へと昇華した”クラフト系飲料”の現在地、火付け役『クラフトボス』の次なる一手は？

コーヒーやビールに「クラフト」を冠した商品が浸透し、もはや一過性のブームではなく、ジャンルとして定着した感のある“クラフト系飲料”。そのブームに火をつけたのは、2017年に、サントリー食品インターナショナルから発売された『クラフトボス』だった。多様性の時代に見事にフィットした“クラフト系”の概念を紐解きつつ、『クラフトボス』のさらなる可能性や次なる一手について、同社担当者に聞いた。

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