あらびきソーセージ『シャウエッセン』が、発売38年目にして初めて商品パッケージをリニューアル。巾着型からシンプルな袋型に変わったことを「断髪式」になぞらえて伝える動画は、460万回再生を超える反響を呼んでいる。実は過去に社内で旧パッケージの“扇”部分が「無駄では？」と議論に上がり、実際に別デザインでテスト販売までしたこともあったという。それでもこれまで変更に踏み切れずにいた事情とは？ 背景に存在するロングセラー商品だからこその苦悩とともに、『シャウエッセン』が目指す姿について、日本ハム株式会社加工事業本部マーケティング推進部部長・小村勝氏に話を聞いた。