ふるさと納税の自治体別寄付受入額ランキングで、都城市が全国1位を3度も獲得している宮崎県。近年、同県は都道府県別ランキングでも常に上位にランクインする人気ぶりだ。そんな宮崎県の返礼品の中で、多額の寄付を集めているのが“宮崎牛”。ブランド牛としての歴史は浅く、松阪牛・神戸牛・近江牛のいわゆる三大 和牛 にくらべると知名度も“あと一歩”という印象もあるが、なぜ宮崎牛はこれほど多くの支持を集めているのか。そもそも宮崎牛とはどんな牛？ 宮崎県庁・畜産振興課に話を聞いた。
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