名店の三國清三シェフが閉店&再出発へ 玉川徹が「原点に返る」に共感したワケ

スタジオにテレビ朝日の玉川徹が登場し、「東京・四ツ谷にあるフランス料理のレストラン『オテル・ドゥ・ミクニ』のシェフ、三國清三さんが、12月14日(2022年)に『三流シェフ』という自伝を出版しました。この本を読んで、『えっ、こんな人だったのか』と知りました。貧しい家庭に生まれたこと、人生で成功するには何が必要か、原点に返るとはどういうことか、お話を伺ってきました」と話し、画面は取材VTRに変わった。16日の「モーニングショー」

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