イタリア料理界のレジェンドが68歳にして始めた人気店がランチを開始!高級素材に頼らず、心に沁み入るおいしさを引き出す手腕はさすが~infinito HIRO インフィニート ヒロ

手前は「羊とじゃがいものミルフィーユ」。千切りにしたじゃがいもで作ったガレットと羊ロース肉のスライスを重ね焼きした一品。魚料理の場合は、羊が鰆や鯛になる。奥は「フジッリの家庭風」と「鰯とウイキョウのスパゲッティ からすみをかけて」の2種盛りパスタ

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