注目の昼食は、藤井は「治部煮うどん」をオーダーした。治部煮はカモ肉やすだれ麩（ふ）を使用した石川の郷土料理で、地元の生麺とカモ南蛮風に仕上げたとろみのあるつゆが絡み合った一品。山椒（さんしょう）の香りがアクセントになっている。一方の羽生は、治部煮の材料を焼きそばにアレンジした「元祖金澤焼きそば」を注文した。味付けは地元の大野醤油（しょうゆ）がベースで、あっさりとした和風の味わい。金沢東急ホテルの料理長・鈴木房雄さん（59）は「小松菜の食感がポイント」と話した。焼き鯖（さば）の棒寿司をセットで提供した。