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コウケンテツが岩手・三陸鉄道の旅で味わった極上品の朝採れ生ウニ。漁師飯「ウニのみそ卵とじ」はアツアツのごはんとの相性抜群！

entertainment 2023年7月18日 12時48分

シンプルで美味しい家庭料理が人気の料理研究家・コウケンテツさん。ユーチューブ公式チャンネルは登録者数180万人を突破し、3児の父として食育を広げる活動にも力を入れています。そんなコウさんが、NHK番組「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」で実際に岩手県・吉里吉里を訪れ、土地の魅力や美味しい食材を探索した様子を紹介します。

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