【カボチャの塩酒蒸し】ローリエ1枚でカボチャに魔法をかけてレンジで酒蒸し！ワインのお供に、季節の変わり目の免疫強化に

栄養士でありフードコーディネーターでもある藤岡操さんが「食堂のおかみ」になりきって提案するレシピ連載。大胆にも、この店のお品書きは「酒蒸し」1本！ といっても、具材がや調味料が変われば趣も変わる魔法のレシピ。蒸し器がなくても、フライパンと日本酒や料理酒さえあれば誰でもできるメニューの数々です。第25回は「カボチャの塩酒蒸し」です。

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