みかん「白い筋に栄養」「食べ過ぎると黄色くなる」本当？ 通説の真偽と美味しいみかんの見分け方【管理栄養士解説】

冬の定番果物みかん。ビタミン豊富なうえ、比較的安価で入手できるとあって、ついつい1個2個と手を伸ばしてしまいがちですが、よく言われるのが「食べ過ぎると皮膚が黄色くなる」「白い筋は取らずに食べるべき」ということ。これらの通説は果たして本当なのでしょうか。旬のフルーツみかんにまつわる疑問をたいや内科クリニックの管理栄養士、林安津美さんに聞きました。

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