先日、京都・東山の人気レストランに連れていってもらいました。ニュージーランドで出会った3人が京都の町家を改造し北欧料理をベースに日本の食材を使って…。とにかくしゃれてましたし、おいしかったです。L字形のカウンターは10席。私たちの他は全員外国人カップルでした。なので、お料理の説明も英語で（私たちだけは日本語で）。ペアリングされたドリンクもセットされており、ノンアルコールにも対応。独創的なお料理が次々出されておいしいとともに驚きや美しさも感じられる特別な時間でした。
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