子どもの頃は苦手だった”お雑煮”、妙に食べたくなるのはなぜ? 大人になって分かる”懐かしさ”

地域ごとの食文化、その多様性がもっとも表れる”お雑煮”。SNSでは「実家の雑煮をたらふく食べた」「これから作る予定」という声も。家庭ごとに「えっ!? そんな具材を入れるの?」という驚きがあるのも「雑煮あるある」かもしれません。子どもの頃は得意ではなかった味も、大人になると懐かしく無性に食べたくなるのはなぜなのでしょうか?

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